เมนู ผัดกะเพรา

วัตถุดิบ

  1. ซอสถั่วเหลือง
  2. น้ำตาล
  3. เนื้อหมู/หมึก/กุ้ง/ไก่  แล้วแต่… ตามใจชอบ
  4. กระเทียม
  5. ใบกะเพรา
  6. น้ำมัน
  7. น้ำ

วิธีทำ

  1. ทุบกระเทียมให้แหลก
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ แล้วใส่กระเทียมลงไป
  3. เมื่อกระเทียมเริ่มสุก ให้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
  4. เมื่อน้ำมันกระเด็นให้ใส่น้ำลงไป เพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็น จากนั้นผัดต่อ
  5. เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  6. ใส่ซอสถั่วเหลือง ขณะที่ใส่ให้นับ 1-8 แล้วหยุดใส่
  7. เมื่อน้ำเริ่มแห้งให้ใส่ใบกะเพรา แล้วผัดต่อให้สุก  จากนั้นยกเสริฟได้

ปล. ครัวป่าเถื่อนไม่ใส่พริก เนื่องจาก มันเผ็ด ไม่ชอบจึงไม่ใส่

 

 

ไม่มีความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณที่บนบทความนี้