สวัสดีคอกาแฟทุกคน วันนี้เรามีข่าวสำคัญจะแจ้งให้ทราบว่า เร็วๆ นี้ประเทศอิตาลีจะขอขึ้นทะเบียน ‘เอสเพรสโซ’ ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรม เพื่อช่วยให้เกิดการสืบสานต่อไป ซึ่งรายละเอียดจะเป็นอย่างไร เรามาติดตามกันเลย
สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเด็นดังกล่าว ได้ดังนี้
- มีรายงานข่าวว่า กระทรวงเกษตรกรรมของอิตาลี กำลังจะทำเรื่องยื่นจดทะเบียนเอสเพรสโซให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม หรือ มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (intangible cultural heritage) กับยูเนสโกอย่างเป็นทางการแล้ว โดยหวังว่ามันจะถูกรักษาและสืบสานต่อไปในอนาคต
- รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรกรรม Gian Marco Centinaio บอกว่า สำหรับคนอิตาลีแล้ว กาแฟไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่ม แต่มันยังเป็นวิถีชีวิตและสะพานเชื่อมความสัมพันธ์ ตลอดจนการแสดงออกของผู้คนต่างๆ ด้วย
- ก่อนหน้านี้ วัฒนธรรมต่างๆ ในอิตาลีก็เคยถูกนำขึ้นทะเบียนกับยูเนสโก้ไปบ้างแล้ว เช่น ศิลปะของการทำพิซซ่าแบบเนเปิลส์, การกินอาหารแบบ การกินอาหารแบบผู้คนที่แถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Diet) และ การทำไวโอลินในเครโมนา
- และถ้าหากความพยายามขึ้นทะเบียนเอสเพรสโซของรัฐบาลอิตาลีประสบความสำเร็จ นอกจากทำให้เอสเพรสโซเป็นที่ถูกพูดถึงมากขึ้นแล้ว มันยังจะถูกให้ความสำคัญในฐานะวัฒนธรรมที่ต้องถูกสงวนรักษาไว้ โดยมีแนวทางรักษาเกิดขึ้นตามมา เพื่อช่วยเหลือให้สิ่งนี้สามารถสืบต่อไปได้ในอนาคต
และนี่ก็คือข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจจากรอบโลกที่เราอยากได้นำเสนอให้เพื่อนๆ ได้ทราบในครั้งนี้ ก็หวังว่าจะเป็นที่ชื่นชอบถูกใจคอกาแฟกันทุกคน ทั้งนี้อิตาลีจะประสบความสำเร็จในการขึ้นทะเบียน ‘เอสเพรสโซ’ ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรม หรือไม่ก็คงต้องติดตามกันต่อไป
