Tag:ไข่ขาว

ปัจจุบันปัญหาเกี่ยวกับขยะไมโครพลาสติกได้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพที่ดีของผู้คนทั่วโลก เพราะมันได้ก่อให้เกิดโรคร้ายต่างๆ ที่ตามมามากมาย ข่าวดีคือล่าสุดนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Princeton ทดลองใช้ไข่ขาวกรองไมโครพลาสติกแล้วพบว่ามีประสิทธิภาพสูง สามารถกรองออกได้ถึง 99% นั่นก็หมายความว่าไข่ขาวสามารถช่วยให้สุขภาพของเราปลอดภัยจากไมโครพลาสติกได้ไม่มากก็น้อย ซึ่งรายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร เรามาติดตามกันเลย สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ ได้ดังนี้ โดยคุณ Craig Arnold หัวหน้าทีมวิจัยเล่าให้ฟังว่า เขาได้ไอเดียนี้จากตอนกินอาหารเช้า พอมองเห็นแซนด์วิชตรงหน้าก็นึกได้ว่าโครงสร้างของอาหารเหล่านี้คือสิ่งที่เขาตามหา จึงเริ่มนำแต่ละส่วนประกอบของแซนด์วิชมาทดลอง เริ่มจากขนมปังชุบคาร์บอน และเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จนมาเป็นไข่ขาวเพียวๆ “เป็นโปรตีนในไข่นี่เองที่สามารถสร้างโครงสร้างของแผ่นกรองที่เราต้องการได้” คุณ...