ขนมครกไข่นกกระทา

จากความเดิมตอนที่แล้วที่ได้ลงบทความเรื่อง การทำขนมครกโบราณ แบบฉบับมือใหม่หัดเคะ ซึ่งจริงๆผมก็คิดไว้ตั้งแต่วันนั้นแล้วครับว่าจะซื้อไข่นกกระทามาทำ ขนมครกไข่นกกระทากินโดย เมื่อมีโอกาสไปเดินห้างก็ไม่พลาดที่จะซื้อมาครับ สำหรับใครที่อยากทำกินก็ลองหาดูครับหาซื้อไม่ยาก ที่ผมซื้อมาก็อยู่ตรงโซนอาหารที่วางไข่ไก่ของหา Tesco นั้นล่ะครับ

สำหรับวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำมีดังนี้

  1. ไข่นกกระทา
  2. พริกไทยป่น
  3. ซีอิ๊วขาว หรือซอส
  4. น้ำมันพืช
  5. กะทะขนมครก

ขั้นตอนการทำ

เพียงแค่วัตถุดิบและอุปกรณ์ไม่กี่ยากก็ทำได้แล้วครับ โดยก่อไฟหรือจะใช้เตาแก๊ชก็ได้ตามถนัด จากนั้นตั้งกะทะขนมครกบนไฟให้ร้อนใช้น้ำมันทากะทะพอประมาณเพื่อไม่ให้ไข่นกกระทาติดกะทะ ทำการกระเทาะใข่นกกระทาลงในหลุมของกะทะขนมครกแล้วก็รอจนไข่สุก ใช้ช้อนแคะขึ้นจากหลุม นำซอสหรือซีอิ๊วราดบนหน้าไข่ ตามด้วยพริกไทยป่น ตักเข้าปากรัปประทานเป็นอันเสร็จสิ้นครับ!!

ขนมครกไข่นกกระทา

ขั้นตอนการทำขนมครกไข่นกกระทา

 

ไม่มีความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณที่บนบทความนี้