ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมาย และยังเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทุกชนิด มีวิตามินสูงกว่าส้มถึง 5 เท่า และเป็นผลไม้ที่เหมาะกับการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก เพราะในฝรั่งอุดมไปด้วยกากใยอาหาร เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้อิ่มนาน ช่วยลดอาการหิวได้เป็นอย่างดี เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใสอีกด้วย
วิธีรับประทานฝรั่งในการลดน้ำหนักนั้น ไม่ควรจะปอกเปลือก เพื่อคงคุณค่าทางสารอาหาร และไม่ควรทานกับพริกเกลือหรืออื่นๆ เพราะจะทำให้อ้วน
