คนไทยคงทราบดีว่า CP คือบริษัทยักษ์ใหญ่ของไทยที่ดำเนินกิจการอุตสาหกรรมอาหารที่ประสบความสำเร็จจนเป็นที่ยอมรับในระดับสากล แต่ความทะเยอทะยานของ CP ไม่ได้จบลงบนแค่บนพื้นผิวโลก เพราะล่าสุดพวกเขาได้วาดฝันไว้กับโปรเจ็คต์ยักษ์ใหญ่ที่จะส่งไก่ออกไปขายนอกโลก ซึ่งรายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร เรามาติดตามกันเลย
สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ ได้ดังนี้
- ล่าสุดบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ประกาศภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศในโครงการ “Thai food – Mission to Space” โดยเป็นความร่วมมือกับ 2 พันธมิตร คือ บริษัท นาโนแรคส์ (Nanoracks) ที่เป็นบริษัทด้านเทคโนโลยีอวกาศสัญชาติอเมริกันและบจก.มิว สเปซ แอนด์ แอดวานซ์ เทคโนโลยี (mu Space) ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
-
โดยภารกิจเตรียมส่งไก่ไทยไปพิชิตอวกาศครั้งนี้ เนื้อไก่ไทยจะต้องผ่านการรับรองความปลอดภัยมาตรฐานอวกาศ (Space Food Safety Standard) ซึ่งเป็นมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารขั้นสูงสุด
-
สำหรับการทำงานในโครงการ Thai food – Mission to Space ทาง CPF จะทำงานร่วมกับ 2 พันธมิตร และศูนย์วิจัยด้านอาหารอวกาศของสหรัฐฯ เพื่อทำให้เนื้อไก่ที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศของนาซา (NASA)
-
โดยมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพด้านอาหารของนาซามีข้อกำหนดมากมายหลายสิบการตรวจสอบ รวมถึงการตรวจสารตกค้างและเชื้อโรคปนเปื้อนต่าง ๆ จึงจะได้รับการอนุมัติให้นำขึ้นไปบนสถานีอวกาศได้
-
ทั้งนี้ ซีพีเอฟได้รับมาตรฐานการผลิตและความปลอดภัยด้านอาหารระดับนานาชาติสูงสุดถึง 6 มาตรฐาน โดยล่าสุดยังเป็นบริษัทรายแรกในอาเซียนที่มีมาตรฐานการผลิตอาหารของตนเอง (CPF Food standard; PS 7818:2018) โดยการสนับสนุนจาก BSI หรือสถาบันมาตรฐานอังกฤษ ซึ่งเป็นมาตรฐานที่เกิดจากการบูรณาการมาตรฐานสากลหลายๆ มาตรฐานเข้าด้วยกัน ประกอบด้วย HACCP(CODEX), ISO 9001, ISO 22000 รวมถึงกฎระเบียบภายในและต่างประเทศ
-
ตลอดจนมาตรฐานความปลอดภัยอาหารของสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งอังกฤษ (BRC), การปฏิบัติทางสุขลักษณะที่ดี (GHP), ระบบการจัดการสวัสดิภาพสัตว์เพื่อส่งออก และสามารถตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่การผลิตได้ 100% ด้วยเทคโนโลยี Blockchain
-
ขณะที่มาตรฐานอวกาศจะต้องผ่านกระบวนการตรวจเชื้อโรค, สารตกค้าง, ความปลอดภัยและคุณภาพด้านอาหารต่าง ๆ ตามหลักเกณฑ์ของ Space Food Lab อีกถึงมากกว่า 40 การตรวจสอบ
และนี่ก็คือข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจในแวดวงธุรกิจที่เราอยากแจ้งให้เพื่อนๆ ได้ทราบในครั้งนี้ ก็หวังว่าจะเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักลงทุนทุกคน และหากมีความคืบหน้าประการใดเกี่ยวกับโปรเจ็คต์นี้อีก เราจะรีบอัพเดทให้ทุกท่านได้ทราบก่อนใครทันที
