Tag:การหมักให้เกิดกรดแลกติด

กิมจิและวิธีการถนอมอาหารด้วยการหมัก

การถนอมอาหาร Food Preservation หมายถึงวิธีการที่ทำให้เก็บอาหารไว้ให้บริโภคไว้ได้นานกว่าธรรมดา โดยอาหารนั้นยังคงสภาพดี https://youtu.be/C2jgX3_XuN8 วิธีการถนอมอาหารที่นิยม ตากแห้งใส่เกลือรมควันกวนแช่อิ่มดองบรรจุขวดและกระป๋องใส่สารกันบูดแช่แข็งอาบรังสี การหมัก ในกระบวณการผลิตมีการใช้จุลินทรีย์ในการผลิตอาหารหมัก ซึ่งจัดเป็นการถนอมอาหารแบบตั้งเดิม การหมักเป็นการสร้างพลังงานจากกระบวณการย่อยสลายสารประกอบอินทรีย์ โดยมีสารอินทรีย์เป็นตัวรับและให้อิเลคตรอน จุลินทรีย์ทำหน้าที่ในการเปลี่ยนวัตถุดิบหรือซับสเตรตให้เป็นผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ โดยผลิตภัณฑ์นั้นอาจจะผลิตจุลินทรีย์สังเคราะห์ใหม่ หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากการแยกซับสเตรตออกมา "ซับสเตรต + จุลินทรีย์ -> ผลิตภัณฑ์" ประเภทของการหมัก 1. การหมักให้เกิด Alcohol (Alcoholic fermentation) เป็นการใช้จุลินทรีย์หมักน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้ได้เอธิลอัลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในสภาวะที่ไม่มีออกซิเจน เช่นการหมักเบียร์ ไวน์ วอดก้า วิสกี้ รวมถึงการหมักขนมปังให้ฟูขึ้น น้ำตาล ...

Latest news

ปฏิวัติการขนส่ง: เอ็นเอ็กซ์ โลจิสติคส์ ประเทศไทย เปิดตัวรถบรรทุกไฟฟ้าคันแรก

บริษัทชั้นนำด้านโลจิสติกส์, เอ็นเอ็กซ์ โลจิสติคส์ (ประเทศไทย), ได้เปิดตัวยานพาหนะแห่งอนาคตด้วยการนำเสนอรถบรรทุกไฟฟ้าล้วนคันแรกภายใต้แบรนด์ โดยไม่มีการปล่อยก๊าซมลพิษใด ๆ ขณะใช้งานบนถนน การเคลื่อนไหวนี้ถือเป็นส่วนหนึ่งของมาตรการในการต่อสู้กับปัญหาการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศและส่งเสริมความยั่งยืนในอุตสาหกรรมโลจิสติกส์ เอ็นเอ็กซ์ โลจิสติคส์ ได้มุ่งมั่นที่จะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนและสนับสนุนการใช้พลังงานทดแทน ด้วยการนำรถบรรทุกไฟฟ้ามาใช้ในประเทศไทย, บริษัทฯ หวังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมขนส่งและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รถบรรทุกคันนี้มีความสามารถในการบรรทุกน้ำหนักสูงสุดถึง 8,800 กิโลกรัม และสามารถขับขี่ได้ในระยะทางสูงสุดถึง 200...
- Advertisement -

ใหม่ล่าสุดจากดรีมมี่! ใบเฟิร์น พิมพ์ชนก ประกาศเป็นพรีเซนเตอร์ พร้อมเปิดตัวนวัตกรรมสุดล้ำ

ดรีมมี่เทคโนโลยี, ผู้นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน, ภูมิใจเปิดตัวใบเฟิร์น พิมพ์ชนก นักแสดงชื่อดัง, ในฐานะพรีเซนเตอร์คนแรกของแบรนด์ในไทย, สิงคโปร์, มาเลเซีย, และเวียดนาม. การเลือกใบเฟิร์นมาเป็นหน้าเป็นตาของแบรนด์เน้นย้ำคุณภาพและภาพลักษณ์ที่ดรีมมี่ต้องการสื่อสารไปยังผู้บริโภค. นอกจากนี้, ดรีมมี่ยังแนะนำนวัตกรรมใหม่ล่าสุดในไลน์ผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกาย อาทิเครื่องเลเซอร์กำจัดขน IPL Ice-Cooling ที่เน้นความปลอดภัยและความสะดวกสบายในการใช้งาน, และ DREAME Bot X30...

พาน้องเหมียวไปพักผ่อน! ทำความรู้จักกับ “โรงแรมแมว” ที่ดีที่สุด

ในยุคที่ความรักและการดูแลสัตว์เลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญในชีวิตของคนเรา โรงแรมแมวจึงกลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าของที่ต้องการให้แมวของพวกเขาได้รับการดูแลเมื่อพวกเขาไม่อยู่ หรือต้องการให้น้องเหมียวได้รับประสบการณ์ใหม่ๆ โดยโรงแรมเหล่านี้มีบริการตั้งแต่ห้องพักสุดหรู, อาหารพิเศษ, ไปจนถึงกิจกรรมเพื่อสุขภาพจิตและร่างกายของแมว บริการสุดพรีเมียมสำหรับน้องเหมียว โรงแรมแมว ไม่เพียงแค่เป็นที่พัก แต่ยังเป็นสถานที่ที่เน้นการดูแลสุขภาพและความสุขของแมว ด้วยบริการจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลแมว ทำให้เจ้าของสามารถมั่นใจได้ว่าแมวของพวกเขาจะได้รับการดูแลเหมือนอยู่บ้าน เลือก "โรงแรมแมว" อย่างไรให้เหมาะกับน้องเหมียวของคุณ เมื่อเลือกโรงแรมสำหรับแมว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงสภาพแวดล้อม, บริการ, และรีวิวจากลูกค้าที่ผ่านมา เพื่อให้แน่ใจว่าโรงแรมนั้นๆ สามารถตอบสนองความต้องการของน้องเหมียวและคุณได้จริง Kokoni Neko: ตัวอย่างโรงแรมแมวที่เข้าใจคุณและน้องเหมียว หนึ่งในโรงแรมแมวที่ได้รับความนิยมคือ...

Must read