Tag:ขนมครกโบราณ

การทำขนมครกโบราณ แบบฉบับมือใหม่หัดเคะ

เป็นอีกวันสำหรับวันหยุดช่วงยาวๆ ได้มีโอกาสทำขนมครกโบราณครับ งานนี้เริ่มตั้งแต่ไปซื้อกะทะมากันเลยทีเดียว สำหรับมือใหม่อย่างผม (กะทะซื้อมาใบละ 280 บาทครับ ใครซื้อลองต่อราคาดูครับอาจจะได้ถูกกว่านี้) กะทะใหม่ก็ต้องมีการเตรียมกะทะให้พร้อมซะก่อนนะครับ โดยเริ่มจากนำกะทะใหม่ๆที่ซื้อมาเผากะทะ ให้ไหม้ เพราะเจ้าอลูมิเนียมที่ชุดกะทะมาได้จะได้ลดความอันตรายและเวลาหยอดน้ำแป้ง และกะทิจะได้ไม่ติดกะทะ (เป็นความเชื่อที่พ่อกับแม่บอกมาอย่างนั้น) โดยเมื่อทำเสร็จแล้วจะได้กะทะที่ไหม้ดำดังรูปครับ หลังจากได้กะทะแล้วก็เตรียมแป้งผสมน้ำสำหรับหยอดและกะทินะครับ โดยส่วนผสมตรงนี้ผมไม่ค่อยชัวร์ครับรู้แต่เพียงว่าเป็นแป้งข้าวเจ้าผสมแป้ง มันโดยอาจจะปรุ่งรสในน้ำแป้งไปเลยนะครับใส่น้ำตาลหรืออื่นๆ (ที่เป็นตัวแป้ง) ส่วนกะทิก็เป็นกะทิที่มีความเข้มข้นจะมันและอร่อยครับใส่เกลือเพิ่มรสเค็ม เล็กน้อย ให้พอออกรสหวานเกลือครับ ขั้นตอนหลังจากเตรียมน้ำแป้งและน้ำกะทินั้นคือ หยอดน้ำแป้งลงบนกะทะสำหรับทำขนมครกครับ แล้วก็ตามด้วยน้ำกะทิราดเป็นหน้าด้านบนแล้วก็รอจนสุกครับ     เมื่อหยดเต็มหมดแล้วก็รอจนสุกแล้วใช้ช้อนเคะออกมาเป็นขนมครกโบราณสุด แสนอร่อยได้เลยครับ...

Latest news

ข่าวดีเอาใจสาวกโซนี่ Sony Xperia 5 III สมาร์ทโฟนเรือธง เปิดตัวอย่างเป็นทางการ และพร้อมวางจำหน่ายแล้ว

ใครที่เป็นสาวกสมาร์ทโฟนโซนี่ เตรียมตัวดีใจกันได้เลย เพราะเรามีข่าวดีจะมาแจ้งให้คุณได้ทราบว่า Sony Xperia 5 III สมาร์ทโฟนเรือธงได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว มาพร้อมสเปคสุดแน่น ขนาดพอดีมือ ใช้ชิป Snapdragon 888 แบตเตอรี่ 4500mAh ใครที่สนใจก็ตามมาดูรายละเอียดกันได้เลย สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจของสมาร์ทโฟน Sony...

Sony Xperia 10 III สมาร์ทโฟน 5G ราคาเข้าถึงง่ายกว่าจากโซนี่ เปิดตัวอย่างเป็นทางการ และพร้อมวางจำหน่ายแล้ว

สาวกโซนี่ และคนที่กำลังอยากได้มือถือใหม่ทุกคนมารวมกันทางนี้ วันนี้เรามีข่าวดีจะมาแจ้งให้ทุกคนได้ทราบว่า Sony Xperia 10 III สมาร์ทโฟน 5G กันน้ำได้ มาพร้อมจอแสดงผล FHD+ HDR OLED ขนาด 6 นิ้ว ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว สำหรับใครที่สนใจอยากได้ก็ตามมาดูรายละเอียดกันได้เลย...

Samsung ประกาศจัดงานกิจกรรม Galaxy Unpack เพื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อ Galaxy ที่ทรงพลังที่สุด

วันนี้เรามีข่าวสำคัญเอาใจคอไอที และสาวกซัมซุงมาแจ้งให้เพื่อนๆ ทุกคนได้ทราบว่า Samsung ประกาศจัดกิจกรรม Galaxy Unpacked วันที่ 28 เมษายนนี้ สาวกซัมซุงไม่ควรพลาด ตามมาดูรายละเอียดที่ด้านล่างนี้กันได้เลย สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับกิจกรรม Galaxy Unpacked ได้ดังนี้ ...

Must read