Tag:ขนมครกโบราณ

การทำขนมครกโบราณ แบบฉบับมือใหม่หัดเคะ

เป็นอีกวันสำหรับวันหยุดช่วงยาวๆ ได้มีโอกาสทำขนมครกโบราณครับ งานนี้เริ่มตั้งแต่ไปซื้อกะทะมากันเลยทีเดียว สำหรับมือใหม่อย่างผม (กะทะซื้อมาใบละ 280 บาทครับ ใครซื้อลองต่อราคาดูครับอาจจะได้ถูกกว่านี้) กะทะใหม่ก็ต้องมีการเตรียมกะทะให้พร้อมซะก่อนนะครับ โดยเริ่มจากนำกะทะใหม่ๆที่ซื้อมาเผากะทะ ให้ไหม้ เพราะเจ้าอลูมิเนียมที่ชุดกะทะมาได้จะได้ลดความอันตรายและเวลาหยอดน้ำแป้ง และกะทิจะได้ไม่ติดกะทะ (เป็นความเชื่อที่พ่อกับแม่บอกมาอย่างนั้น) โดยเมื่อทำเสร็จแล้วจะได้กะทะที่ไหม้ดำดังรูปครับ หลังจากได้กะทะแล้วก็เตรียมแป้งผสมน้ำสำหรับหยอดและกะทินะครับ โดยส่วนผสมตรงนี้ผมไม่ค่อยชัวร์ครับรู้แต่เพียงว่าเป็นแป้งข้าวเจ้าผสมแป้ง มันโดยอาจจะปรุ่งรสในน้ำแป้งไปเลยนะครับใส่น้ำตาลหรืออื่นๆ (ที่เป็นตัวแป้ง) ส่วนกะทิก็เป็นกะทิที่มีความเข้มข้นจะมันและอร่อยครับใส่เกลือเพิ่มรสเค็ม เล็กน้อย ให้พอออกรสหวานเกลือครับ ขั้นตอนหลังจากเตรียมน้ำแป้งและน้ำกะทินั้นคือ หยอดน้ำแป้งลงบนกะทะสำหรับทำขนมครกครับ แล้วก็ตามด้วยน้ำกะทิราดเป็นหน้าด้านบนแล้วก็รอจนสุกครับ     เมื่อหยดเต็มหมดแล้วก็รอจนสุกแล้วใช้ช้อนเคะออกมาเป็นขนมครกโบราณสุด แสนอร่อยได้เลยครับ...

Latest news

เผยรายงานคนไทยเผชิญ SMS หลอกลวงมากสุดในเอเชียปี 2566 จาก Whoscall

ในยุคดิจิทัลที่ข้อมูลเป็นสิ่งที่ไหลเวียนได้รวดเร็วที่สุด ประเด็นเรื่องความปลอดภัยสารสนเทศก็เป็นหัวข้อที่ถูกหยิบยกขึ้นมาพูดถึงอย่างต่อเนื่อง Whoscall, แอปพลิเคชั่นชั้นนำที่ช่วยในการระบุตัวตนของสายเรียกเข้าไม่ที่รู้จักและการป้องกันข้อความสแปม, ได้เปิดเผยรายงานประจำปี 2566 ที่แสดงให้เห็นว่าคนไทยตกเป็นเหยื่อของ SMS หลอกลวงมากกว่าใครในเอเชียด้วยจำนวนถึง 58 ล้านข้อความ แม้ว่าในภูมิภาคเอเชียโดยรวมจะพบว่าการหลอกลวงมีแนวโน้มลดลงจากการทำงานร่วมกันของภาครัฐและภาคเอกชน แต่ในประเทศไทยกลับพบว่ามีการเพิ่มขึ้นอย่างน่าตกใจ การหลอกลวงเหล่านี้รวมถึงการส่งข้อความที่มีลิงก์ปลอม, การหลอกลวงเกี่ยวกับการลงทุนและเว็บพนัน และการใช้ชื่อของหน่วยงานรัฐในการหลอกลวง การรายงานจาก Whoscall ยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการรับข้อมูล พวกเขายังได้เพิ่มฟีเจอร์ใหม่ที่ช่วยให้ผู้ใช้สามารถตรวจสอบ URL...
- Advertisement -

ปรับตัวใหม่! ตลาดหุ้นโลกและผลการประชุมธนาคารกลางส่งสัญญาณอะไรบ้าง?

สัปดาห์นี้เราเห็นการเคลื่อนไหวใหญ่ในตลาดหุ้นทั่วโลก ที่มาพร้อมกับการตัดสินใจสำคัญจากธนาคารกลางหลายแห่ง ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงดอกเบี้ยไปจนถึงการอัปเดตเศรษฐกิจที่คาดการณ์ไว้ อย่างไรก็ตาม ประเด็นที่น่าสนใจคือ ธนาคารกลางสหรัฐฯ (Fed) ได้ให้สัญญาณว่าอาจจะมีการลดอัตราดอกเบี้ยในปีนี้ ตามด้วยธนาคารกลางสวิสฯ ที่เริ่มต้นด้วยการลดดอกเบี้ยลง 0.25% เป็นการตอบสนองต่อเงินเฟ้อที่ลดลง ในอีกด้านของโลก, ธนาคารกลางญี่ปุ่น (BOJ) ก็ทำการปรับขึ้นดอกเบี้ยเป็นครั้งแรกในรอบ 17 ปี ขณะที่ยังคงนโยบายการซื้อพันธบัตร เพื่อสนับสนุนเศรษฐกิจในขณะนี้...

เปิดตัวนวัตกรรมใหม่จาก 70mai ในงาน Bangkok International Motor Show 2024: การปฏิวัติกล้องติดรถยนต์สมัยใหม่

สวัสดีแฟนๆ ยานยนต์ทุกท่าน! ในงาน Bangkok International Motor Show ครั้งที่ 45 ปี 2567 ที่จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 27 มีนาคมถึง 7 เมษายนนี้ แบรนด์ชั้นนำด้านเทคโนโลยีอย่าง 70mai ได้มาโชว์นวัตกรรมล่าสุดในด้านกล้องติดรถยนต์ที่เต็มไปด้วยคุณภาพและเทคโนโลยีอัจฉริยะ...

Must read