ปัจจุบันปัญหาเกี่ยวกับขยะไมโครพลาสติกได้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพที่ดีของผู้คนทั่วโลก เพราะมันได้ก่อให้เกิดโรคร้ายต่างๆ ที่ตามมามากมาย ข่าวดีคือล่าสุดนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Princeton ทดลองใช้ไข่ขาวกรองไมโครพลาสติกแล้วพบว่ามีประสิทธิภาพสูง สามารถกรองออกได้ถึง 99% นั่นก็หมายความว่าไข่ขาวสามารถช่วยให้สุขภาพของเราปลอดภัยจากไมโครพลาสติกได้ไม่มากก็น้อย ซึ่งรายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร เรามาติดตามกันเลย
สรุปข้อมูลและรายละเอียดที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ ได้ดังนี้
- โดยคุณ Craig Arnold หัวหน้าทีมวิจัยเล่าให้ฟังว่า เขาได้ไอเดียนี้จากตอนกินอาหารเช้า พอมองเห็นแซนด์วิชตรงหน้าก็นึกได้ว่าโครงสร้างของอาหารเหล่านี้คือสิ่งที่เขาตามหา จึงเริ่มนำแต่ละส่วนประกอบของแซนด์วิชมาทดลอง เริ่มจากขนมปังชุบคาร์บอน และเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จนมาเป็นไข่ขาวเพียวๆ
“เป็นโปรตีนในไข่นี่เองที่สามารถสร้างโครงสร้างของแผ่นกรองที่เราต้องการได้” คุณ Arnold กล่าว
- ทีมวิจัยทดลองด้วยการนำไข่ขาวมาทำให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง (Freeze Drying) แล้วนำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 900 องศาเซลเซียสในที่ที่ปลอดออกซิเจน เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ โครงสร้างโปรตีนภายในไข่ขาวจะกลายเป็นเส้นใยคาร์บอนและกาฟรีน (แผ่นคาร์บอนบางๆ) ซึ่งสามารถนำไปกรองไมโครพลาสติกออกจากน้ำได้ วัสดุใหม่ที่แปรรูปจากไข่ขาวนี้เป็นวัสดุประเภท Aerogel หรือวัสดุของแข็งที่เบาที่สุดในโลก
-
นักวิจัยนำวัสดุ Aerogel ที่ได้จากไข่ขาวไปทดลองกรองน้ำทะเลแล้วพบว่าสามารถกรองเกลือได้ 98% และกรองไมโครพลาสติกได้ถึง 99%
-
ไมโครพลาสติก คือพลาสติกขนาดเล็กกว่า 5 มิลลิเมตรที่เกิดจากการแตกตัวออกมาจากพลาสติกชิ้นใหญ่ มันอยู่ในอาหารที่เรากิน น้ำที่เราดื่ม ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา การหาวิธีจัดการกับไมโครพลาสติกจึงเป็นเรื่องสำคัญ
-
การค้นพบครั้งนี้จึงเป็นเรื่องที่น่ายินดีในวงการวิทยาศาสตร์มาก เพราะสามารถหาวัสดุที่ถูก และมีประสิทธิภาพอย่างไข่ขาวมาทดแทนวัสดุเก่าที่ราคาแพงได้ นักวิจัยยังสามารถนำไปต่อยอดในการพัฒนาเครื่องกรองน้ำทะเลต้นทุนถูกในอนาคตได้อีกด้วย
-
ในเดือน Plastic free july แห่งการละ ลด เลิกพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งนี้ ขอชวนทุกคนเป็นหนึ่งในก้าวเล็ก ๆ ที่เริ่มปรับพฤติกรรมลดใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งง่ายๆ ด้วยการ “ไม่รับหลอด” หรือ “พกหลอดส่วนตัวของทุกคนไปด้วยเสมอ” และเป็นส่วนหนึ่งกับเราในการกระจายเสียงแห่งการไม่รับหลอดออกไปด้วยการแชร์เรื่องราวไม่ว่าจะเป็นผ่านข้อความ หรือภาพถ่าย และติด #มีหลอดไม่มีเรา มา มา มาร่วมกันส่งต่อเรื่องราวดีๆ และชวนคนให้มาร่วมลดหลอดกัน!
และนี่ก็คือสาระความรู้ดีๆ ด้านสิ่งแวดล้อมที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆ ได้ทราบในครั้งนี้ ก็หวังว่านี่จะเป็นอีกหนึ่งข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับทุกคน และเมื่อได้ทราบแล้วก็อย่าลืมทานไข่ขาวกันนะครับ
