ศรวุฒิ อดีตนักเรียนไทยในลอนดอน คิดค้นวิธีการเปลี่ยนขนไก่ให้กลายเป็นเนื้อที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายได้

Must Read

ความหมายของไพ่ยิปซี ไพ่ทาโรต์ ไพ่ชุดเมเจอร์และไพ่ชุดไมเนอร์ อาร์คานา

ไพ่ทาโรต์ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ไพ่ชุดเมเจอร์ อาร์คานา มี 22 ใบ ไพ่ชุดไมเนอร์ อาร์คานา มี 56 ใบ เมื่อรวมวันแล้วจะมีทั้งหมด 78 ใบ ใครสนใจเรื่องดวงก็ลองเอาไปศึกษากันดูนะครับ ไพ่ยิปซี...

ข่าวร้าย ตอนนี้ Apple Store ในสหราชอาณาจักรถูกสั่งปิดทุกสาขา เพื่อตอบสนองมาตรฐานป้องกันการระบาดครั้งใหม่ของเชื้อกลายพันธุ์

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว ไอทีเมามันส์ ทุกคน พบกันเป็นประจำเช่นเคยกับการอัพเดทข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจในแวดวงไอที สำหรับครั้งนี้เราก็มีข่าวสำคัญจะมาแจ้งให้ทุกคนได้ทราบว่า ตอนนี้ Apple Store ในอังกฤษถูกสั่งปิดทำการทุกสาขาแล้วตามมาตรการ Lockdown ครั้งใหม่ป้องกันการระบาด COVID-19 สายพันธุ์ใหม่ คาดว่าจะกลับมาเปิดอีกครั้งกลางเดือนกุมภาพันธ์ ศกนี้ รายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ที่สรุปด้านล่างนี้เลย ...

เมืองทอง ยูไนเต็ด อันดับโลกขยับเป็น 11 ในกลุ่มเอเชีย

แฟนบอลชาวไทยที่เป็นสาวกชาวไอทีเมามันส์หลายคนอาจจะทราบกันแล้วว่า เมืองทอง ยูไนเต็ด นั้นกำลังพุงและรุ่งอย่างแรง ล่าสุดจากข้อมูลเว็บไซต์ footballdatabase ได้จัดอันดับทีมฟุตบอลสโมสรโดยข้อมูลอัพเดทอเมื่อวันที่ 1 พค. ที่ผ่านมานี้เอง เว็บไซต์ Footballdatabase จัดอันดับและเก็บสถิติผลการแข่งขันของสโมสรทั่วโลก ประกาศผลการจัดอันดับล่าสุด ทีม เมืองทอง ยูไนเต็ด ขยับขึ้นมาจากอันดับ 15 มาอยู่อันดับที่...

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว ไอทีเมามันส์ ทุกคน กลับมาพบกันอีกครั้งกับการอัพเดทเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเทคโนโลยีอาหาร สำหรับครั้งนี้เรามีข่าวดีจะมาแจ้งให้ทุกคนได้ทราบว่า คนไทยสร้างชื่อเสียงระดับโลกด้วยการคิดค้นวิธีที่สามารถเปลี่ยนขนไก่ให้กลายเป็นเนื้อที่มีประโยชน์ รสชาติอร่อยได้

รายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร เรามาติดตามกัน

  • เนื้อสัตว์ที่เพาะในแล็บ หรือ lab-grown meat กำลังมาแรง ไม่น่าเชื่อว่าในเมืองไทยก็กำลังมีอนาคตกับเรื่องนี้เหมือนกัน สื่อต่างประเทศสำนักข่าวรอยเตอร์รายงานความสำเร็จของคนไทยไปทั่วโลก คือ ศรวุฒิ กิตติบัณฑร ที่เปลี่ยนของที่กินไม่ได้ให้กลายเป็นของที่กินได้ และของที่ว่านั้นก็มาจากสัตว์ที่เรากินเนื้อของมันเป็นประจำด้วยนั่นคือไก่นั่นเอง
  • ศรวุฒิเป็นคนหนุ่มไทยวัย 30 ปีที่เคยเป็นนักเรียนจากลอนดอน แต่ตอนนี้กลับมาที่บ้านเกิดของเขาในประเทศไทยแล้ว ตอนที่ยังอยู่ลอนดอนเขามองหาขยะประเภทใหม่เพื่อนำมารีไซเคิล ตอนนั้นเขาสนใจขนไก่หลายล้านตันที่ถูกทิ้งในแต่ละปี เพราะมันอาจมีศักยภาพที่จะเป็นวัสดุใหม่ๆ
  • ศรวุฒิซึ่งเรียนปริญญาโทสาขา Material Futures ในลอนดอน กล่าวว่า ต่อปีน่าจะมีขนไก่ประมาณ 3 ล้านตันถูกทิ้งในยุโรป จึงเป็นที่มาของการนำขนไก่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในวงจำกัด แต่เขาไม่ได้เปลี่ยนขนไก่ให้กลายเป็นของใช้ เขาทำให้มันกลายเป็นของกินได้
  • ศรวุฒิกล่าวกับรอยเตอร์ว่า ขนไก่มีโปรตีนและถ้าเราสามารถให้โปรตีนนี้แก่คนอื่นๆ ในโลกได้ และจะช่วยลดขยะได้
  • แนวคิดของเขาก็คือการสร้างเนื้อสัตว์เทียมที่กำลังเป็นที่พูดถึงกันมาก เพื่อลดการทำปศุสัตว์ที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกอย่างมหาศาล
  • ปัจจุบันเขากำลังหาทุนเพื่อดำเนินการทำวิจัยของเขาต่อไปในการที่จะเปลี่ยนองค์ประกอบของสารอาหารที่พบในขนไก่ให้กลายเป็นผงที่สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารประเภทใหม่ที่มนุษย์กินได้แถมยังอุดมด้วยโปรตีนและตอนนี้ต้นแบบที่เขาผลิตออกมา มีทั้งนักเก็ตไก่และสเต็ก
  • ศรวุฒิไม่ใช่คนแรกและคนเดียวที่นำขนไก่มาผลิตเป็นเนื้อสัตว์แบบใหม่ เมื่อปี 2561 บริษัทในเมืองซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกาชื่อบริษัท Just สามารถผลิตนักเก็ตไก่จากขนไก่ได้โดยใช้กระบวนการทั้งสิ้น 2 วัน โดยการใช้เซลล์จากขนไก่กระตุ้นให้เซลล์ทวีคูณตัวมันเองขึ้นมา
  • ที่สำคัญคือเนื้อไก่จากขนไก่ของศรวุฒิก็มีผลรีวิวที่น่าประทับใจในเรื่องรสชาติ และความหอม

และนี่ก็คือข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจในแวดวงเทคโนโลยีอาหารที่เราอยากนำเสนอให้เพื่อนๆ ได้ทราบในครั้งนี้ ทั้งนี้เราก็ต้องขอแสดงความยินดีกับนาย ศรวุฒิ กิตติบัณฑร ที่ประสบความสำเร็จในการสร้างเนื้อไก่อร่อยๆ จากขนไก่ แล้วก็หวังว่าเขาจะสามารถหาทุนเพื่อผลักดันเนื้อไก่ของเขานี้สู่การผลิตออกจำหน่ายในเชิงพานิชย์ได้ในเร็ววัน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest News

ชมภาพ อารามมอนต์เซอร์รัต แห่งสเปน ท่ามกลางบรรยากาศเหงาๆ ช่วงหน้าหนาวในวิกฤติการณ์โควิด 19

สวัสดีเพื่อนๆ ชาว ไอทีเมามันส์ ทุกคน พบกันเป็นประจำเช่นเคยกับการอัพเดทข่าวความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจจากรอบโลก สำหรับครั้งนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาชมภาพบรรยากาศสุดเงียบเหงาของ ‘มอนต์เซอร์รัต’ สถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ และวัฒนธรรม ท่ามบรรยากาศงดงามแห่งประเทศสเปนที่ตอนนี้เผชิญกับความเงียบเหงาอันเนื่องมาจากผลกระทบจากโควิด 19 รายละเอียดเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร ติดตามได้ที่สรุปด้านล่างนี้ ภาพอันแสนงดงามที่เราได้เห็นต่อไปนี้คือบรรยากาศโดยรอบของ...

More Articles Like This